2016山大日记：医学院本科生 李晨曦

　　我想念食堂二楼的鸭血粉丝汤了。
　　醇白浓郁的底汤，表面上浮着薄薄一层辣油，几块豆腐泡点缀其中，只一闻便觉香气扑鼻。舀了一勺入口，只觉浓浓的汤，伴着少许的韧鸭胗、脆鸭肠、香鸭肝，和着许多薄厚适中的嫩鸭血块，好像顺着勺子一直滑下喉咙，嫩香鲜烫，顿时通体舒畅，全身每一个毛孔都要舒展开来。加上劲道爽滑的粉丝，一口气就能喝上一大碗。
　　由于对鸭血汤的异常喜爱，我常常在食堂一开门就冲到二楼，成为窗口阿姨的第一个食客，也就看到了她忙碌的全过程。阿姨先把煮粉丝的锅烧上，再热起来事先熬好的浓汤，然后麻利地拿出鸭胗、鸭肠等食材，把粉丝分成一堆一堆放到笊篱里备用。一切准备就绪，阿姨亲切一笑：“吃鸭血汤的同学来刷卡了！”
　　同学多的时候，阿姨六个煮粉丝的锅同时上阵，第六锅一煮上，第一个正好到了火候出锅。加上血胗肝肠，舀上辣酱，再加上满满一勺的底汤，一气呵成、麻利迅速，一碗令人看一眼就流口水的鸭血粉丝汤就做好了。
　　而同学少的时候，阿姨得闲，爱和我们聊聊天。“今天来的早啊！”“我记得你少要辣椒对吧？”“你们学习挺累的吧？”阿姨个子不高，头发一丝不乱，整齐地别在帽子里。从她动作的敏捷程度和头发颜色看，她年纪应该在四十岁左右。也许是长期操劳，阿姨面容有些沧桑，双手粗糙发红，指节微微突出。是啊，食堂工作这么辛苦，站立时间长，起早贪黑，怎么能不让人老呢？但阿姨爱笑、爱聊天，动作麻利不拖沓，让我感觉她和食堂其他的阿姨大叔不一样。阿姨爱笑，而且她的笑不仅在嘴角，也在眼底，在脸上的每一寸皮肤。这不是被繁杂琐碎的生活折磨的苦笑，不是职业化公式化的冷笑，而是发自内心真诚的笑容。阿姨用笑容让自己自得其乐，同时于无声处感染他人。她没有消极怠工，没有无谓的抱怨。看得出来，她热爱自己的工作，或者说，热爱生活。
　　曾在南京夫子庙喝过最正宗的鸭血粉丝汤。而让我始终不能忘怀的，却是趵突泉校区食堂二楼那位眼底始终带笑的阿姨，带着乐观和热情做出的鸭血粉丝汤。

【作者：医学院 2014级 李晨曦　 来自单位：新闻中心总编室 责编：以敏】