2017山大日记： 基础医学院本科生 耿尚振

　　按着家里的传统，这两天便开始准备过年的食品了，什么买肉买菜、炖鸡煮鱼……今天，我们家的任务已经分配完了，我爸作为采购员，我和我妈在家准备炸丸子。
　　首先先是准备面，加点儿葱花什么的，当然，前边这些准备工作都用不到我，我就是在炸的时候翻一下丸子，等到好了就捞出来。
　　一切准备就绪后，便要开始正式炸丸子了。这时，我妈给我扔过来一个围裙，说道，穿上它。说实话，如果是在外边，打死我我也不穿，幸好是在家中。准备就绪后，做好油锅，等到油温上来后，我妈变往里面加面。开始的时候，刚加进去没多长时间我便用筷子开始翻，不幸的是，由于丸子还没有成型，刚一接触到丸子，便粘在筷子上了。弄得筷子上都是面。不过，吃了第一次的亏，第二次边张记性了，所以，以后每次都会等到丸子冒的泡少了一些的时候，我才会开始翻。不一会儿，第一锅便出锅了。
　　不过，有点尴尬的是，当炸了快到三分之一的时候，忽然想到这个面中少加了两种材料。虽说少了一些调味品，但是，吃起来味道还是挺不错的。因为每炸好一锅，我和我妈都会一边吃一边接着炸。


【作者：基础医学院 2015 级 耿尚振 来自单位：新闻中心总编室 责编：高峰】