2017山大日记：政管学院本科生 张婷婷

　　第一次听说海底捞还是在大一的课上，管理学的老师把海底捞的经营方式当做范例来讲，后来也不断从他人口中、社交网络等多种途径了解了海底捞“骨灰级”的服务方式，对它的好奇心也越来越重，合计着什么时候去体验一番。
　　眼看着待在济南的日子越来越短了，去海底捞大吃一顿也该提上日程。今天正好是周日，也是舍友生日，宿舍济南美食探寻小分队将晚餐定在了海底捞，美食在这时候成了次要，更主要的是体验一下海底捞细致的服务。
　　在去海底捞前我们做足了攻略，从推荐菜到省钱窍门再到排队小贴士，力求能够有一次满意的消费体验。从攻略上看到，在下午三点到六点半用通过大学生认证的支付宝付钱享受七九折优惠，于是中午12点我们就开始用支付宝的排号功能排号，两点从宿舍出发，两点半到了海底捞。果然在等候区有很多人，不过大家并不着急，零食饮料水果都是自助，还可以下下五子棋，不过遗憾的是，从攻略上看在等候的时候是可以美甲的，兴冲冲的打算去美甲但是没有看到，然而这也不影响吃货的心情，下一两盘棋吃点水果不到二十分钟就排到号了。
　　跟随着服务员一路到达预定的桌子旁，越走越是惊讶，想不到从外面看不起眼甚至有点简陋的场所里面如此大，装饰也十分精致典雅。七弯八绕到了我们的餐桌。一坐下服务员便指导我们用平板点餐，点好之后直接下单即可，我们秉承着攻略介绍的两格锅底两格清水、所有菜品两个半份总比一份多的原则，点了麻辣锅底和番茄锅底，荤菜素菜一共点了22盘，五个人，足够吃了。下单结束接下来就是安静的坐着享受贵宾级的服务啦。服务员先是送来了手帕，再就是发绳和眼镜布，还贴心的问我们是否需要围裙。上菜的速度也是闪电级别的，一会的功夫六人的大桌子被摆的满满的。在观察中我们发现，在饭前的布置过程中，每一个服务员可谓各司其职，每个小小的服务环节都有明确的分工。
　　就餐过程中，包括我们在内的三张餐桌共一男一女两个服务员，几乎所有的东西服务员都要来帮一下忙，甚至于涮菜这种活也是，被我们婉拒后，服务员还贴心地告诉了我们每种菜需要煮涮的时间。每每看的我们杯子里的饮料下去半杯了，总得给我们填满，所以一顿饭下来饮料喝了不少。不得不说，海底捞服务不仅一流，菜品也是相当美味。
　　最最温馨有爱的莫过于生日小惊喜了吧。得知舍友今天生日，海底捞还特意准备了小小的礼物和一碗长寿面，送给了我们象征学业有成友谊长在的精心雕琢的果盘，所有的小礼品都是由一辆写着生日快乐、布置精美的餐车推过来的，瞬间感觉到海底捞满满的心意。从三点磨磨蹭蹭吃到五点，结完帐服务员一路引着我们去坐电梯，还帮我们按了楼层，跟我们告别。一顿饭心满意足，贴心的服务加上美味的菜肴，海底捞，great！