2017山大日记：添翼工程参与者 马莹

　　昨天和小伙伴一同去了中心校区，晚餐时间果断选择去一多餐厅吃饭，看到餐台上摆放着水煮鱼，便毫不犹豫地拿起了一份。尝着这熟悉的味道，不禁想起了在一多餐厅的经历。于是，便提起笔来，想写写自己与一多餐厅的故事。
　　本学期很幸运地参加了“添翼工程”系列培训活动之山大美食课。俗语云“自己动手，丰衣足食”，一想到自己将要亲手做菜，便激动不已。所以，上课那天，我早早地来到了一多餐厅。本节美食课以老师们的简单自我介绍开始，老师对学习过程中要注意的问题做了详细说明，尤其对安全卫生问题做了特别的强调。当同学们穿上厨师服、戴上厨师帽的那一刻，我突然觉得这是一件极为神圣而庄严的事情。
　　此次的美食课，主要讲授中餐制作。进入后厨，烹饪所用的食材早已摆放妥当，老师依次讲解了水煮鱼、清湍丸子、肉末豆腐的制作步骤，并进行了示范。最激动人心的还是试吃环节，老师制作的菜肴出锅后，短短几分钟的时间便被我们抢吃一空，不得不说，老师烹饪的菜肴真的是色香味俱全，一下便抓住了同学们的味蕾。
　　示范完成后就该我们大展身手了，每位同学都跃跃欲试，迫不及待地体验一把。但多数同学都是第一次做菜，生疏得很，幸运的是老师很有耐心地从旁指导，特别细心。同学们亲自烹饪的过程相对比较顺利，但也免不了个别小插曲的发生——一位男同学的油锅突然冒起了火，火苗肆意地由锅底冲向空中。幸好老师反应迅速，处理及时，才将这“无法无天”的火苗制服。我想，“火冒三丈”也应该不过如此吧！
　　尝到自己亲手做的菜肴时，大家都很开心，尽管没有老师做的美味，我们也都非常满意，彼此分享自己做的菜肴，互相称赞，那一张张开心的面孔，一幅幅团结友善的画面，我想，我会铭记于心，永不忘怀！
　　在老师的讲解中，我明白了，烹饪的过程中，选料、腌制、调制、煎炸，每一部都有它的必要性，少了一步，烹饪的食物就少了一分香嫩，一种感觉;在自己动手实践的过程中，我懂得了，能够自己亲手做菜，着实是一种享受。
　　品尝美食是一件很享受的事，但同时我们也要认识到厨房里的艰辛。每一道菜的背后都饱含着厨师们的汗水与辛劳，我们要珍惜他人的劳动果实，希望同学们以后就餐可以减少浪费，珍惜食物。

【作者：管理学院 2016级 马莹 来自单位：新闻中心总编室 责编：诗文】