护理学院本科生 刘广林

今天是3月29号，出入管制已经将近两个月，这对美食党来说是一种极大的折磨。想到昨天晚上有些朋友在朋友圈以及QQ空间里晒美食，我不禁觉得这样下去不行。

已经十点了，我一边打开冰箱，一边默默想到，自己也做不出什么特别诱人的饭菜，复杂的那些自己也没有什么做饭基础更是不可以，想到这里，我发现在冰箱的底层有一袋鸡翅中，这种食材做起来不需要太多复杂的程序，而且卖相相当诱人，实属上选。

于是我拿出了我的可口可乐，这个，是快乐；鸡翅，也是快乐。这两个快乐加在一起，你能比快乐还快乐。首先，把生鸡翅正反面各切两刀，然后加入少许盐、料酒、生抽、老抽，腌制二十分钟，继而焯水，这能除去鸡翅自身的腥味。接下来就是煎一下鸡翅两面，保证其口感，在这期间我被溅起来的热油烫到了，如果有下次的话一定得注意。煎至两面金黄后，加入少许老抽、料酒还有可乐，可乐快要没过鸡翅就可以了，不能加太多，不然就会像我一样，出锅的时候带着大量的汤汁，倒有些卤鸡翅的意思，然后加入少许盐，待可乐烧开后转至小火焖十分钟左右就可以出锅了。

可乐鸡翅做出来以后，我试了一下味道，味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中，这是别人家的鸡翅，我做的在各个方面就稍微差了点功夫，但是总体感觉还是不错的。吃过午饭，我心满意足，然后突然意识到，自己好像最初的目的不仅仅要做，还要拍照，但是为时已晚，鸡翅已经剩下骨头了。但是没关系，有了这一次，想来我今后还会有机会，拿着自己的成果去展示。

疫情暴发到现在已经60多天了，有许多的白衣天使勇敢的站了出来，他们奋斗在抗疫前线，保障后方的我们的安全。在他们的艰苦奋斗下，功夫不负苦心人，现在的疫情已经不复当时的暴虐，我国感染人数已呈下降趋势，虽然目前在国外还有较为严重的感染情况，但是只要万众一心，相信在不久的将来，我们都可以重新回到外面的世界，享受生活的美好。