慕斯蛋糕制作者 车雅宁

受疫情的影响，我们正在家里度过着最长的一个假期。不知不觉中立夏都过了，天气也渐渐热起来，突然的热燥让人也食欲不振。我想到之前的食材还有所剩余，便决定做个慕斯蛋糕跟家人一起享用。

为了这第一次尝试不“翻车”，我先仔细对照研究了几个人气高的食谱用量，然后根据我想做出的效果确定用量。接下来，我便喊上我的得力助手——老弟，一起动手制作。

首先是做一个戚风蛋糕芯，我负责打发蛋清，老弟负责拌匀蛋黄白糖和面粉，然后一起拌匀送进烤箱烘烤。蛋糕烤好之后，在放凉的空当，我便开始进入慕斯蛋糕的主体部分制作：碾碎奥利奥饼干、融化黄油、打草莓汁、切草莓、打发奶油等这一系列步骤，我和老弟有条不紊地进行着。模具被材料渐渐填满，最后点缀几颗草莓，放进冰箱冷藏。四个小时过后，拿出来脱模，一个让人垂涎欲滴的慕斯蛋糕呈现在眼前！

如此美食在眼前，首先肯定是拿起手机拍拍拍！然后切开蛋糕，家人围在桌边一起品尝。吃一口，满嘴草莓清新和奶油香甜，大快朵颐！

看见家人脸上都洋溢着幸福的笑容，我和弟弟也感到很满足。今天的成功尝试让我和弟弟都在劳动中有所收获，越来越理解了“自己动手，丰衣足食”的含义。同时这也是一个难得的能陪伴和孝顺长辈的机会，不要等到“子欲养而亲不待”，珍惜眼前，珍惜当下！