美好“食”光硕博服务团成员 蔡安绮

为贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神，杜绝校园“舌尖上的浪费”，山东大学开展美好“食”光专项实践活动，积极倡导健康文明用餐新理念，让勤俭节约在校园内蔚然成风。

围绕“提高服务质量，打造一流餐厅”主题，威海调研小分队在总结调研主题、设计调查问卷、采访餐饮管理服务中心负责人的基础上形成了一份具有参考价值的中期新闻稿。为保障实践活动的进一步展开，成员们根据调研活动的实际情况，今天通过腾讯线上会议讨论并制定了接下来的调研内容及活动安排。

小分队成员们认为应当结合校区食堂管理制度、采访内容与调查问卷数据，从食堂卫生、食品安全、服务管理、权益保障以及学生节约意识多个方面综合分析，并对重要问题分类汇总，形成了一份内容详实的调研报告。

关于食堂卫生方面，我们着重讨论了学校饮食服务管理中心与食堂的个体经营者之间，对于食堂环境卫生保持的责任承担及分配问题，以及在检查中发现问题应当如何处理。关于食品方面，我们探讨了学校食堂推行小份餐制度的可行性。根据《食品安全自查制度》及《学校食堂进货查验要求》以及成员们的调研成果，可以看到食堂在食品安全及卫生管理各个环节的严防严控、精准管控情况。在与校区餐饮管理服务中心负责人交流的过程中，我们了解到校区餐饮服务的未来规划，包括招募优质餐饮公司、提升食堂整体环境、改善服务设施老旧情况等，同时继续严格按照疫情防控常态化管理要求，鼓励学生们积极佩戴口罩、测控体温，防控疫情。

作为山大学子，我们应当带头践行文明健康、绿色节约的生活方式，把爱粮节粮铭刻于心。美好食光，你我共创。希望我们真正将尊重劳动、珍惜粮食的意识内化于心、外化于行。