居家烹饪者 贾玉珂

寒假闲暇之余，我偶尔在短视频上看到有推荐的做饭视频，就想练练手，为爸妈做顿饭，让他们下班回到家也能吃上热气腾腾的饭菜，于是我找到了糖醋排骨的视频教程，准备“大显身手”一番。

首先将肋排用热水涝一下，接着用纯净水洗净后备用。一块块粉嘟嘟的肉中间镶嵌着晶莹剔透的脆骨，伴着水珠在阳光下闪烁着光泽，不时地散发出阵阵肉香。然后将油倒进锅里，烧热后放些切好的姜段和葱，炒出香味后，再把排骨倒进去，在油锅里快速翻炒，待排骨翻炒至肉有些发白时，适当加些料酒、酱油、醋、耗油和少许盐。为防止粘锅，在锅中倒入了少量水，接下来就可以盖锅焖煮了。将火候调小，继续焖煮，直到锅中飘来阵阵浓浓的排骨香味时，就可以放少许糖进行调味。准备收汁，时间稍长一些，大约十多分钟。直到汤汁烧至粘稠，放些味精就可以盛盘了。盘里排骨黝黑黝黑的身子，外面裹着一层晶莹剔透的外衣，在灯光的映照下闪闪发光，夹起一块，粘稠的汤汁细如丝，咬一口下去，酸酸甜甜的，味道尚可。

随后，我又做了青椒炒蛋和炒土豆丝，煮了大米粥，等待爸妈下班。过了几分钟，门铃响了，爸妈一进门就闻到了满屋飘香的味道，还以为我今天“大方”了一回点了外卖呢。当我告诉他们是自己做的时候，爸妈露出了欣慰的笑容。

做饭给家人吃，是一件很开心很幸福的事情。许多年以后，当我们独立生活，可以自己做出想吃的饭菜的时候，还会想起魂牵梦萦的家的味道。

其实以后陪伴父母的时间更加有限，尤其是工作以后，可能常回家看看都变得奢侈。如今，我们总说“行孝”，可是空谈无用，也还是需要拿出实际行动，拿出自己的一颗真心去真正做到“事父母，能竭其力”，趁时光尚好，多陪伴父母，才是我们需要用一生去做到的事情。