“国际茶日”云上茶会参加者 苏子明

提起5月21日，大家都不陌生。5月21日，谐音是“我爱你”；但鲜有人知，5月21日，也是国际茶日。国际茶日于2019年11月27日第74届联合国大会宣布设立，时间为每年5月21日，以赞美茶叶对经济、社会和文化的价值，是以中国为主的产茶国家首次成功推动设立的农业领域国际性节日。2020年，习近平总书记还曾专门致信祝贺首届国际茶日。今年是第三个国际茶日。

由于疫情原因，本次茶会在线上以腾讯会议的形式举行。会议特邀金文军教授和徐园园老师作为嘉宾参与茶会。会议伊始，与会成员分享了自己与茶的故事，李书玉、柯凡凡、刘畅、王悦等同学分享了自己与茶千丝万缕的关系，并引起了与会成员极大的共鸣。我的思绪不禁随着他们的故事飘回到那个暑假。

彼时我高一，那个暑假，我们年级举行研学活动，我们去了徽州、黄山。那是我第一次近距离地走近茶，之前它只存在于陆羽的《茶经》，古人品茶时的优雅从容与那一抹恬淡的意境。而在黄山旁的博物馆，它就静静地躺在那里，向我展示它的魅力。我才发现，原来它离我的距离是那么近，消去了朦胧与雾纱，它依然如此可人。

老师娓娓动听的声音又将我从回忆拉了出来。啊，已经开始介绍煎茶道与抹茶道的区别啦。

原来日本今天的煎茶道是明朝末年，经中国福建福清万福寺传过去的。茶具与陆羽《茶经》相同，茶碗、汤冷、汤沸、平床……每一件器物都各得其所；抹茶则用山道盘，茶筅。

讲解之后老师便表演了茶道的准备工作。礼仪分三种：“真”用于重要的场合，尊长贵宾（鞠躬90度）；“行”用于同辈朋友（45度）；“草”用于亲近之人（15度）。正所谓“亲者礼略，疏者礼隆”。在流程展示中，还有伸手礼、抱拳礼等体现，是日本茶道的“礼法之王”，也可以称之为中国明代寺庙饮茶方式的活化石。

之后徐园园老师与同学们分享了中国风土与中国茶的故事，并展示了紫砂壶的泡茶（武夷岩茶）方法。整套仪轨如行云流水，分寸之间愈显功力。同学们向她提问，怎样才能达到这样随心所欲不逾矩的境界，她回答说，要坚持将简单的事情重复做，重复的事情郑重其事地做。同时老师告诉我们小满时节适合喝乌龙茶。芳香感强的茶可以让人身体更好，精神舒畅。两位老师的分享使我们深刻感受到，自古以来，中国人以茶载道、以茶育德、以茶蕴礼、以茶养身、以茶润美的文化内涵。

芥子可纳须弥，小小的茶亦蕴含着大大的哲理：茶席与茶具的多样化给予我们多样化的选择；泡茶形式上则是大道至简，但内心的恭敬、专注不能减；眼前的器和杯中茶都值得我们关怀；好山好水出好茶……孙中山先生倡导以茶为国饮。而茶与咖啡、可可并称世界三大饮料，这是中国送给全世界最好的礼物。