历史文化学院“汾韵”调研队成员 郭子睿

发布时间:2023/07/15 21:07:00   点击:  

7月15日 星期六 晴

今天,阳光明媚,天气晴朗。一大早,我和小伙伴们就相约启程,前往汾阳市汾酒文化景区,开始了一天的调研活动。

首先,我们来到汾酒的制作加工工厂。一到工厂,古朴典雅的建筑物便吸引了我的注意力,颠覆了我对“工厂”的认知。听着讲解员的讲解我才明白,这是专门设计的仿古造型的工厂,与汾酒深厚的文化底蕴相得益彰。走进工厂,身着灰色工作服的工人们都在各自岗位上忙碌着。我们先后经过了制曲车间、发酵车间和包装车间。制曲车间里,工人师傅们挥动大铲,将粮食抛洒进粉碎机,金色的粮食在空中形成完美的抛物线;发酵车间里,工作人员较少,酒缸盖着松软的泥土,温暖地睡着,悄悄酝酿着清香可口的秘密;包装车间里,自动化的设备有条不紊地运行着,师傅们一丝不苟,紧盯流程,认真关注着成酒的品质。分工合理、运行有序的工厂给了我极大震撼,展现着企业的用心、负责。

下午,我们来到汾酒博物馆。博物馆展现了汾酒的历史底蕴与文化魅力,展厅陈列了大量古代酒器和有关汾酒的文人书画作品。汾酒的悠久历史给我留下了很深的印象,据讲解员介绍,杏花村汾酒酿酒史可追溯到4000多年前的龙山文化时期。据《北齐书》记载,在距今1500年前的南北朝时期,“杏花村”汾酒就已成为宫廷御酒,并受到北齐武成帝的极力称赞推崇。看着玻璃罩内考古发现的古老的酒器,我陷入了沉思,仿佛穿越了历史,感受到了前人妙手偶得、巧成佳酿的喜悦,感受到了古人以酒传达的深厚情谊,技艺相传、代代守护的艰辛。工作人员邀请我们品尝一小杯汾酒。抬手,酒入肠,恍惚间,我感到自己与古人正在对饮,同饮着这一壶酒,同赏着这片天地。这是汾酒非遗技艺的传承和历史底蕴的深厚带给饮酒人的独特体验。

傍晚时分,我们拜访了汾酒文化景区融媒体中心的冯主任,与她共谈汾酒文化传播现状。冯主任平易近人,与我们热心交谈,为我们慢慢展开汾酒文化传播的画卷。冯主任提到,汾酒文化是山西文化的重要部分,未来将进一步结合新兴的传播方式,通过讲好汾酒故事,讲好山西故事,提升山西文化的影响力。

今天的走访是我们探寻汾酒文化与山西文化的重要部分。短短一天的走访让我收获颇丰,对汾酒文化的传播情况加深了了解,感受到了家乡传统文化的魅力。


【作者:2022级本科生 郭子睿 来自单位:历史文化学院 责编:朱梦洁 刘婷婷】