“万里边疆，强国有我”山大车协“云中牧歌”社会实践团队成员 匡乘志

今天，“云中牧歌”实践队的足迹从广袤的天然草场转向了科技创新的前沿阵地——国家乳业技术创新中心（以下简称“国创中心”）。在学校服务山东办公室、合作发展部冯守刚老师的带领下，我们深入这座乳业“最强大脑”，进行了一场关于科技赋能产业、创新驱动未来的深度对话。

刚一进入国创中心，现代感与专业性扑面而来。国创中心的工作人员热情接待了我们，并详细介绍了这个国家级平台的宏伟蓝图：它采用独特的“143”模式——1个协同创新网络、4大研究中心和3大服务平台，全部由顶尖院士领衔。这不仅仅是一个研发机构，更是一个汇聚了10余名院士、百余位高级专家、上千名核心科研人员，链接超过5000人全产业链创新力量的枢纽。

参观国创中心三大研究中心，如同给我们开启了一扇未来之门。营养健康中心展示了基于母乳大数据的婴配粉母乳化评估体系，以及提升吸收效率的原生DHA奶技术。繁育养殖中心聚焦“中国牛”梦想，自力突破种源“卡脖子”问题，例如遗传水平跻身全球前列的大青山002号种公牛，并掌握性别控制技术实现母牛比例超百分之九十，同时研发低碳饲料及合成生物学蛋白饲料以节约耕地，智慧牧场系统实时管控养殖过程。工艺装备中心则充满创新，益生菌包埋技术确保活性直达肠道，减糖减脂工艺保障口感，人工智能精准控制冰淇淋脆皮均匀性等产品品质细节，灵活的中试车间支持最小五百升量产，有效破解了创新成果转化的“最后一公里”难题。

参观后的座谈交流，由冯守刚老师主持，国创中心运营负责人陈主任与我们深入交流。冯老师首先介绍了山东大学在内蒙古研究院的建设布局与未来规划，特别强调了依托山大优势学科（如微生物技术、空间科学等）服务边疆发展的决心。陈主任则详细分享了国创中心的建设历程、运营机制、“不求所有，但求所用”的柔性引才策略和面临的挑战。同学们也踊跃提问，从集成电路在生物芯片的应用、乳企出口转内销策略，到国创中心对高校人才的需求结构，讨论热烈而深入。最令人振奋的是，双方就未来可能的合作方向达成了高度共识，为山大学子未来深度参与国家乳业创新埋下了种子。

走出国创中心大楼，夕阳为呼和浩特镀上一层金辉。回望这座乳业创新的殿堂，一条清晰的脉络在脑海中浮现：从水草丰美的牧场，到汇聚顶尖智慧的科研平台，再到千家万户餐桌上的健康营养，科技与生态正在这里奏响和谐的乐章。作为山大车协的成员，我们用车轮丈量边疆的辽阔，更要用眼睛观察、用头脑思考这片土地上正在发生的变革与创新。国创中心的所见所闻，不仅让我们深刻理解了“把论文写在祖国大地上”的内涵，更点燃了我们心中科技报国的火种。

乳香飘过敕勒川，飘向更远的未来，而我们青年一代，愿成为这香气中跃动的、充满希望的新生力量。