2013山大日记：经济学院 万佳佳

　　今天是特别的一天，我参加了学校的“美食美客”活动，在学校的食堂大展了一番身手。

　　早晨的时候，参加活动的兴奋感还是没有战胜周末赖床的惯性，8点起床后收拾完毕就匆匆忙忙地冲到了学校食堂的四层，心中充满期待。到场之后就从工作人员那里领到了厨师的工作服和帽子，这些专业装备一穿戴上，我是不是也有了大厨风范呢？

　　这次活动一共有30个学员，大家被分成六个组，每个小组有一个工作人员负责引导。我也从工作人员那里得知一共有200多人报名参加，最后选出我们这30个人，心里真是一阵暗喜呀！9点钟的时候，活动正式开始，我们这些小厨师们被带到了学校食堂神秘的后厨。教授我们烹饪知识的孙师傅，是学校从培训学校专门请来的。孙师傅给我们展示了一下如何做桃酥、花卷、馅饼和豆沙包，柔软的面团在她的手中变化成一会儿变成小兔子，一会儿又变成小刺猬，看得大家喝彩连连。虽然我在家里“两手不沾阳春水”，听孙师傅教授的时候也是云里雾里，但我觉得应该不会难倒我。但是到了自己动手的时候才知道什么叫“看着容易做起来难”。在师傅手中表面光滑的面团到了我们手中都被搓成了“火星表面”，配料的时候还出现了各种问题。最终大家还是齐心协力做出了不同的作品，并吃到了自己努力的成果。

　　下午就是厨艺大比拼了，我心中还是有点忐忑不安。到了厨房拿到自己所需的食材，大家就开始热火朝天地忙起来。每个人都很投入，就像我，面粉沾到脸上还全然不知。和面粉——准备肉馅——做馅饼——捏豆包，我也算有条不紊地准备着各个步骤。最后，我成功地做出两个花样豆沙包和两个小猪形状的馅饼，完成了自己的面食处女秀。

　　在工作人员帮我们烘焙的时间里，食堂领导还带领我们参观了食堂的工作间。这时候我才知道原来食堂的后方是个庞大的系统，每一步都在有条不紊地进行。我们每天吃的饭菜都是这样一步一步辛苦做成的，真是应该好好珍惜呀。参观完毕，我们的作品也被烘焙好了，只是这个成品和想象还是有点差距的。孙师傅选出优秀作品评为一、二、三等奖，并发放了奖品。虽然我没有拿到奖项，但是看到自己的作品还是很有成就感，于是果断拿回宿舍和小伙伴们分享。

　　烹饪是一门艺术，今天的学习让我享受在其中。学习烹饪，享受生活。