“手做暖冬，温情包饺”活动参加者 黄翠敏

冬至这天的风，裹着青岛的冷意刮在脸上，却没吹凉我心里的热乎劲儿。作为一个南方人，我总觉得冬至的仪式感是汤圆滚出来的甜。直到今天跟着学院初光支教团的伙伴们一起包饺子，才懂了北方冬至里，面皮裹着馅料的暖，是另一种团圆。

长桌被面粉和饺子皮、馅料摆满，北方的同学早已轻车熟路，挽起袖子就开始擀皮、包馅，动作行云流水。我站在一旁，看着圆滚滚的面团在擀面杖下变成圆圆的皮，又被灵巧的手捏成弯弯的月牙饺，只觉得新奇又有趣。刚拿起擀面杖，我就闹了笑话，擀出的皮要么一边厚一边薄，要么形状歪歪扭扭，身边的同学见状，笑着凑过来手把手教我：“擀的时候要转着面团，力道要匀。”初来乍到的局促感瞬间消散。

包饺子的环节更是充满欢乐。我学着大家的样子，把馅料放在皮中央，捏起边缘想捏出褶子，可饺子皮总不听话，要么馅露了出来，要么捏成了扁扁的“小饼”。伙伴们看到我包的“奇特”饺子，纷纷打趣“这是专属你的创意款”，还争先恐后地教我不同的包法，有捏元宝的，有捏月牙的，还有人包出了小巧的金鱼饺。大家围在桌旁，有的速度飞快包出一排整齐的饺子，有的和我一样手忙脚乱，偶尔有人把饺子皮粘在手上，惹得全场哄笑。面粉飞扬间，原本不太熟悉的同学渐渐熟络，你帮我递张皮，我帮你舀勺馅，简单的动作里，满是彼此的默契与亲近。

等待饺子煮熟的几分钟，好像比一节课还漫长。当热气腾腾的饺子被端上桌，白胖胖的团子在碗里浮着，咬开一个，鲜美的汤汁在嘴里散开，蘸上香醋和蒜泥，北方饺子的咸香鲜醇，瞬间把冬至的寒意冲得一干二净。大家围着桌子抢着吃，有人吃到了自己包的“丑饺子”，笑着说：“自己包的就是香。”还有人把碗里的饺子分给没抢到的同学。小小的食堂里，蒸汽氤氲，谈笑声此起彼伏。我咬着饺子，看着身边一张张笑着的脸，突然想起远在南方的家。可此刻身边的热闹与温暖，又让我觉得，在山大，我也拥有了另一个“家”。

冬至的夜来得早，走出食堂时，青岛的风又凛冽又刺骨，可手里还留着吃饺子时的温度。第一次从和面到吃饺子，完整体验北方冬至的仪式，擀的不仅是面皮，更是和伙伴们的情谊；包的不仅是饺子，更是异乡求学时的归属感。这碗山大的冬至饺，暖了胃，更暖了漂泊在外的一颗心。