“知行育蕊”支教队队长 周卓文

北方小年刚刚过去，年味越来越浓。一大早，支教队队员们来到辛西路社区“辛馍坊”手工坊，准备为孩子们上一堂别开生面的非遗面点课，让孩子们在新春的喜庆气氛中感受传统非遗的独特魅力。“辛馍坊”手工坊是在南辛庄街道党工委统筹指导和支持下成立的一家社区社会企业，以国家级非遗花馍技艺为核心，将传统手工技艺与现代健康理念深度融合，打造出兼具艺术观赏性与实用价值的健康面点。

早上九点，课程准时开始。我和支教队员们为孩子们系上围裙，铺好案板，发放教学专用的面团。老师先为孩子们介绍了花馍这种传统的面食，并展示了五彩缤纷、造型独特的花馍作品。一个活泼的小姑娘悄悄对我说：“我妈妈会做花饽饽！过年的时候我最喜欢吃！”老师告诉我们，花馍俗称胶东花饽饽，多用果蔬汁天然上色，造型敦厚饱满，在过年、婚庆、百岁宴等场景十分常见。

接下来，老师示范制作金鱼造型花馍的过程，孩子们立刻动手忙活起来。有的小手攥着面团使劲揉搓，脸蛋憋得通红；有的急着捏尾巴，却把面团捏扁，急得直皱眉。我挨着课桌巡回指导，轻轻握住孩子的小手，教他们控制力度搓圆面团，耐心纠正捏面团时的姿势，帮他们粘牢松动的部件。欢快的笑声里，一个个歪歪扭扭却可爱的小金鱼出现在案板上。掌握了揉、剪、压、按的基本手法后，有的孩子别出心裁，制作充满想象力的卡通花馍。一个平时喜欢钩织的姑娘做出了精致的小马造型并拿给我展示，让我非常惊喜。

课程接近尾声，我和支教队员组织孩子们拿起自己的作品合影，伴着欢声笑语，按下快门，定格下这温馨又有意义的瞬间，每张笑脸都和手中色彩斑斓的花馍一样，鲜活又动人。

作为大学生，通过深入社会基层，走进社区企业，我真切感受到非遗传承与社区发展的深度融合，也体会到基层实践带来的成长与触动。未来，我们不仅要做支教老师，更要做非遗文化的传播者、社区服务的参与者，在实践中展现青年担当。