齐鲁悦读荟活动参与者 姜传鑫

迎着清晨的微光，我沿着省图书馆门前的石板路慢慢走着。四月的风带着草木的清香，吹得人心里格外清爽。今天是山东省图书馆全民阅读活动周，馆里比往常热闹太多，各个角落都有不同的阅读活动在进行，有人围坐在一起分享书籍，有人在展板前驻足观看，还有小朋友跟着家长在绘本区翻书。我穿过熙熙攘攘的人群，径直走向报告厅，里面已经坐得满满当当。我在第二排找了个空位坐下，准备迎接这场期待已久的《山东味儿》主题分享会。

九点半，分享会准时开始。走上台的是美食作家王老虎，《山东味儿》的作者，也是美食纪录片《搜鲜记》的总策划。他没有拿稿子，也没有客套的开场白，只是笑着问在场的人都来自山东哪里。话音刚落，台下就响起了此起彼伏的回答声，从胶东半岛到鲁西南平原，不同的地名串起了整个山东的美食地图。他说自己这些年走遍了大江南北，尝过各地的风味，但每次回到山东，吃到第一口鲁菜时，心里还是会涌起一种踏实的归属感。整场分享他都讲得轻松诙谐，没有晦涩的理论，全是自己亲身经历的故事，引得台下不时传来阵阵笑声。

最让我印象深刻的，是他分享的青岛沙布袋馄饨的故事。他播放了一段自己拍摄的素材，镜头里的小店不大，却干净整洁，老板和儿子在灶台前忙得不亦乐乎。王老虎说，这家店已经开了几十年，一直是父子俩在打理，地址从来没变过。之所以叫沙布袋馄饨，是因为每个馄饨都包得四四方方，鼓鼓囊囊的像旧时装沙子的布袋，让人回忆起童年跳房子的游戏。这么多年来，他们坚持手工包制，汤底也一直用大骨慢熬，吸引了不少明星专程来打卡。看着屏幕上那碗冒着热气的馄饨，我仿佛都能闻到那股浓郁的骨汤香气。

之后的提问环节，大家的热情格外高涨。有人问他有没有外省人很难接受的鲁菜，他想了想，笑着说是生吃大葱和大蒜；有人问鲁菜和其他菜系最大的不同，他说鲁菜讲究的是火候和功夫，用最朴素的食材做出最醇厚的味道；还有人让他推荐济南不为人知的美食小店，他如数家珍地说了好几个藏在老巷子里的馆子。抽奖环节我没能被幸运眷顾，不过看着上台领奖的观众领取奖品开心的样子，我也由衷地为他们高兴。

分享会结束后，大家一起和王老虎老师合影。我很幸运，站在了他的旁边，他很自然地把胳膊搭在我的肩上，笑着让我站近一点。他本人比镜头里更随和，完全没有名人的架子。走出报告厅时，阳光已经洒满了整个图书馆的庭院。今天不仅听到了很多有趣的美食故事，更懂得了每一道家乡菜背后，都藏着一代人的记忆和一座城市的温度。