2014山大日记：能动学院 沈吴冰懿

　　连日的降温终于有些冬天的感觉。没有济南干冷给人的干燥，海安的冬日更像是下着绵绵细雨的济南。

　　今天几乎又做了一天宅男。原本每天的驾驶训练今天也因故取消。如果不是母亲打来的电话也不知道何时会起。新年最忙的不是家庭团聚而是外出吃饭。在母亲大人的一再催促下整装前往“名品轩”。

鲁菜在济南也没有少吃，印象最深的是咸。家乡菜多以鱼为主，这也跟海安独特的位置有关，正如它的名字：以东海为邻，安于长江入海口。鲫鱼，小黄鱼，鳜鱼，白鲢，河豚鱼等成为餐桌上的美味。

　　相信对河豚鱼有所了解的不在少数，但当作为餐桌上的美味时敢于尝试的却不多。其实，现在市面上的河豚鱼多是人工繁殖的第三代，它的毒性相对于野生河豚鱼已经小了很多，加上严格的加工烹饪，它已经成为海安的一大特色。

　　我慢慢地又回想起室友一起吃拔丝地瓜时的尴尬情景。享受完一顿大餐后继续做自己的宅男。

　　晚上悲催地准备晚饭。在女生富养，男生穷养的时代号召下，更多的男生走进了厨房。淘米煮饭，洗野菜，剥大葱皮，摘黄叶，去根须，用刀背拍碎，切丝。腰子剥去外面一层皮，收于中间，刀从侧面切成两叶。刀沿边沿将囊切除，用醋和酱油浸泡，最后切成腰花。生姜切丁，蒜头剥皮洗净，拍碎，切丁。锅内放少许油，腰花倒入炒，加少许料酒，盐，生姜，蒜头倒入，爆炒腰花完成。野菜，鱼丸煮汤。豆腐皮切条，用热水烫过之后和大葱凉拌。简单的晚饭也就完成。

　　晚餐的结束也意味着一天的结束，回校的日子渐近，不禁有些小紧张。