2016山大日记：法学院本科生 赵晓文

　　记得之前有个对山大毕业生的采访，很多学长学姐都说最难忘的是食堂的鸡蛋饼。鸡蛋饼也是我每次来中心食堂的必选主食，体会美味之余，也想学会做给爸妈吃。所以当添翼工程推出这个美食培训时，带着对美食的期待和热爱，我马上报名了中餐主食。
　　早晨8点半我们一行人在一多餐厅集合，老师发给大家每人一顶厨师帽和一件白大褂。穿戴好的我们看起来还真有点厨师范儿。我们第一项要学做的是备受大家欢迎的小笼包。在宽敞干净的工作间里，老师们从和面教起，擀面皮，填上满满的陷，再捏出18个褶儿，每个学生都手把手的教。包子出锅以后，大伙儿赶紧找自己的成品，吃的可香了。第二项学做的是手擀面。第三项就是我最期待的鸡蛋饼。“发明”鸡蛋饼的老师傅和蔼又可亲，烙起饼来却像个武林高手似的，烙饼、打蛋、翻面儿，动作行云流水，两分钟一锅鸡蛋饼就成了。最后，带队老师领着我们参观了一多餐厅的后厨，全世界最先进的烤箱，高质量的蔬菜肉类，大品牌的调料，大家都对这高品质的餐厅赞叹不已。午饭便是我们自己做的手擀面，配上蔬菜和酱肉，淋上味千拉面的豚骨汤，格外美味。
　　这次美食培训，一方面我感受到了食堂工作人员的负责和热情，对咱们的食堂更加放心了，除了干净的内部环境，严格的规章制度，更主要的是有一支热爱工作，为大家健康着想的队伍。我们想到的，他们都做到了；我们没想到的，他们也都做到了。这种付出，那真的不是一般的敬业。作为一名“食客”，我真的很感动。另一方面我也真切感受到了美食也是一门艺术。就像孙中山先生说的，“悦目之画、悦耳之音。皆为美术，而悦口之味，何独不然？”兼顾营养、好吃又好看，还能批量制作，师傅们如同厨房里的艺术家，为我们的生活增添光彩。


【作者：法学院 赵晓文 来自单位：新闻中心总编室 责编：云行】