“添翼工程”披萨制作活动参加者 雷伊涵

今天下午三点，我和另外15位同学怀着雀跃的心情，准时齐聚二楼，参加“添翼工程”的披萨制作活动。这是我第一次亲手制作披萨，心里满是期待。

食堂的操作区早已布置妥当，不锈钢案板上整齐摆放着发酵好的面团、金黄的玉米粒和黄桃，还有铺满了整整两大盆的马苏里拉芝士。负责指导我们的师傅戴着干净的厨师帽，笑容亲切地给大家讲解步骤：“面团已经发酵到位，大家先把它揉匀，再用手掌压成厚薄均匀的饼底，边缘可以稍微厚一点，这样烤出来更有嚼劲。”

按照师傅的示范，我先把面团放在案板上轻轻揉搓，排除里面的空气，然后双手按住面团边缘，慢慢向四周推开。一开始面团总是不听话，旁边的同学见状，主动分享技巧：“用手掌根部均匀用力，转着圈压会更平整。”我照着试了试，果然顺利多了，不一会儿，一个圆形的饼底就成型了。

接下来是最有趣的配料环节。师傅告诉我们，双拼披萨可以自由搭配，一半铺水果，一半铺玉米。我先在饼底均匀抹上一层薄薄的芝士酱，然后在左边铺上满满的玉米粒，撒上一层厚厚的芝士，芝士的奶香瞬间扑面而来；右边则依次放上黄桃和菠萝，再撒上少许芝士点缀。看着色彩鲜艳的配料在饼底上排列整齐，我忍不住拍照记录下这充满成就感的瞬间。

师傅在各个操作台前穿梭，耐心地帮大家调整饼底厚度，提醒我们“芝士不要撒太多，否则容易溢出来”。等所有同学都完成制作，师傅把一盘盘披萨送进烤箱，告诉我们：“再等六分钟，香喷喷的披萨就好啦！”

不一会儿，烤箱里传来“滋滋”的声响。当师傅打开烤箱，金黄诱人的披萨映入眼帘，边缘微微鼓起，芝士融化后呈现出诱人的焦黄色，玉米粒变得更加饱满。

我们迫不及待地拿起餐盘，师傅给每个人切了一大块披萨。咬下第一口，饼底外酥里嫩，玉米的清甜和水果的果香在口中交融，芝士的奶香浓郁醇厚，还能拉出长长的丝。大家一边品尝着自己亲手制作的披萨，一边夸赞味道绝妙。

这次添翼工程的披萨制作活动，不仅让我学会了制作披萨的基本技巧，更让我感受到了动手实践的快乐。和同学们一起分工协作、互相帮助的过程，让我收获了珍贵的友谊，看着面团在自己手中变成美味的披萨，那种成就感难以言喻。暖融融的阳光、香喷喷的披萨、同学们的欢声笑语，构成了这个下午最美好的回忆。添翼工程就像一座桥梁，让我们在实践中成长，在合作中收获，这样有意义的活动，真希望以后能多参加几次。